50 ülkeden topladı ve getirdi: Samsun’daki bahçesinde yetiştirdiği ürünlerden bir ağaç 400 kilo veriyor

Öğretmenlik kariyerinin büyük bölümünü yurt dışında geçiren 82 yaşındaki Hakkı Albayrak, memleketine her dönüşünde gittiği ülkelerin meyve çekirdeklerini de yanına alarak döndü. Onlarca ülkeden 250 çeşit subtropikal ve o bölgeye özgü meyve çekirdeğini Samsun’daki evinin bahçesine eken Albayrak, bu meyve ve sebzelerden 200 çeşidini başarıyla yetiştirmeyi başardı.

Atakum ilçesindeki bahçesinde Meksika muzu (pawpaw), Çin fasulyesi, tamarillo (ağaç domatesi), avokado, pepino, goji berry, Frenk üzümü, Japon elması, Kaliforniya fındığı, ejder meyvesi, çarkıfelek meyvesi, aronya, kaymak ağacı (feijoa), kiwano, altın çilek, kudret narı, çayote, kamkat, stevia, cucamelon ve siyah patates gibi ürünleri üreten ve satan Albayrak, yakın zamanda görünümü ağaç kavununu andıran Güneydoğu Asya’ya özgü pomeloyu ve Türkiye’de pek bulunmayan siyah hurmadan meyve almayı başardı.

“Pomelo 4 yılda meyve verdi; siyah hurma üretmeye de başladım”

Bu yaşına kadar 50 farklı ülkeden getirdiği sebze ve meyveleri evinin bahçesinde başarılı bir şekilde yetiştirdiğini belirten Hakkı Albayrak; “Bu yıl bol miktarda meyve aldım. Avokado, hurma ve güz yemişi hasada geldi. Meyveler çok olduğundan sebzelere yer kalmadı. Karadeniz’e yeni getirilen pomelo (ağaç kavunu) ile siyah hurma üretmeye de başladım. Bu ürünlerin fideleri oldukça pahalıydı ancak bu bölgeye uyum sağladılar ve 4 yaşında meyve vermeye başladılar” diye ifade etti.

“Güz salatalığı da yetiştiriyorum; en küçük meyvesi yarım kilo geliyor”

Akdeniz’in adalarına özgü olarak bilinen güz salatalığından da verim aldığını aktaran Albayrak; “Güz salatalığı da üretiyorum. Çok yönlü bir ürün. Hasat dönemi kar yağana kadar devam ediyor. Asma şeklinde büyüyor ve yan etkisi olmayan bir meyvedir. Salata, cacık gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu meyve internette Kıbrıs kabağı veya dikenli salatalık gibi isimlerle anılıyor fakat bunlar gerçek özelliklerini yansıtmıyor. Biz ona güz salatalığı dedik çünkü bu meyve güz zamanında oluyor ve salatanın kullanıldığı her yerde değerlendiriliyor. Çok fazla alan kaplıyor; üzümden daha büyük bir alana ihtiyaç duyuyor. Bir asma yıllık olarak yaklaşık 800 meyve verebilir ve en küçüğü bile 500 gramdır. Bir asmanın toplam verimi yılda yaklaşık 400 kilo civarında olabiliyor. Bahçemde bu yıl yerim müsait olsaydı 600 adet hasat edebilirdim ama bazıları iç içe geçtiği için daha az topladım. Ürünleri talep edenler var; birkaç kişiye düzenli olarak veriyorum ve onlar da kilosunu 40 TL’den satıyorlar” açıklamasında bulundu.

Albayrak ayrıca Karadeniz’in sert iklimine uyum sağlayan farklı ülkelere ait sebze ve meyvelerin organik tarımcılar tarafından ilgi gördüğünü de vurguladı.